Event, Upplevelser och Dryckesprovningar utöver det vanliga i Stockholm sedan 2005
Baggus - en av Sveriges ledande arrangörer och event förmedlare/boknings företag.
☆☆☆☆☆
Några av våra provningar där det finns platser kvar!
Presentkort / Julklapp - Valfri provning i Gamla stan
Champagneprovning special - 3 pl kvar: 22/11 kl 18.00
Whiskyprovning: 4 platser kvar: 22/11 kl 20.30
Champagneprovning: 5 platser kvar 23/11 kl 19.00
Ginprovning + GT: 29/11 kl 20.30
Bubbelprovning: 30/11 kl 13.00
Bubbelprovning: 30/11 kl 16.00
Champagneprovning special - 3 pl kvar: 30/11 kl 19.00
Choklad- och lakrits: 1/12 kl 13.00
Romprovning med choklad: 7/12 kl 13.00
Champagneprovning: 7/12 kl 16.00
Ost- och vinprovning – 7/12 kl 19.00
Vinprovning röda Italien runt – 14/12 kl 19.00
Vinprovning Amarone: – 28/12 kl 19.00
Kolla fler datum - 🕊 Pris: 585 kr för de flesta provningarna
Kontakta sommeliern direkt här!
Vad händer annars i Stockholm i dag? 🕊
#Guidningar varje dag i #Gamla stan!
Lite om ostar!
Hårdost är samlingsnamn för hårda eller halvhårda ostar. Till hårdostarna räknas kittostar,
medan resten är s.k. mjukostar/dessertostar av olika slag enligt nedan.
Kittost är våtbehandlade ostar, t.ex. med saltlake, vin, öl, vilket ger en flora av bakterier och mögel som kallas kitt.
Får-, get- & buffel, älgost är ostar av resp. mjölksort.
Mögelost är mjukost med tillsats av vit-, grön- eller blåmögelkultur. Kan samtidigt vara färskost, getost e.d.
Färskost, dvs färsk ostmassa, tillverkas av mjölk som syrats, men ej upphettats. Färskost äts färsk/direkt.
Prova franska viner från Rhônedalen i sydöst och Bordeaux i sydväst, eller de östra regionerna som Bourgogne och Alsace
eller Priorat i Spanien som är ett litet, dynamiskt vinområde i Katalonien.
Ribera del Duero är ett annat viktigt vinproducerande område så även gamla välkända Rioja!
Bra o billiga viner hittar man annars över hela Italien som Montepulciano d'Abruzzo, Aglianico del Vulture, Montalcino, Supertoscanare m.fl
Ost-och vin 23/11: kl. 16:00 - Fullsatt ☆☆ 7/12: kl. 19:00 Fyra platser kvar.
Två vita och två röda viner samt ett sött provas och kombineras med ost.
Lär om hur du hittar vilka viner som passar till de olika ostarna. ”Osten får vinet att sjunga” är ett gammalt talesätt.
Pris: 550 kr.
☆ BOKA GODA OCH MYSIGA PROVNINGAR HÄR
Dryckesprovningar, Presentkort och Event i Stockholm !
Boka ert event här !
VÄLKOMNA!
☆Ring oss:
0762 543 074
eller 0764 198 007
VIN OCH OSTPROVNINGAR I GAMLA STAN STOCKHOLM
Champagne/Cava/Prosecco m.fl. bubbel typer.. ✨
Vem passar en bubbel- eller champagneprovning för?
Den kan passa för någon som gillar bättre viner men som kanske inte riktigt ”hittat” till champagne.
Novisen har nybörjarprovning och för de mer kunniga har vi avancerade varianter.
Paret som firar eller som bröllopspresent – det är trevligt med upplevelser tillsammans och kommer fortsätta sätta guldkant på tillvaron för dem framöver.
Det finns alltid nån anledning att fira!
Boka en egen provning eller i grupp med andra.
Vin och ostar i Stockholm ☆☆☆☆☆
Ingen kan säga precis vilka dofter eller smaker du själv känner!
Våra tidigare upplevelser präglar vår förmåga att sätta ord på det vi känner när vi avnjuter och försöker beskriva ett vin. Att beskriva en doft som ”nyklippt gräs, ensilage, våt hund” kan kopplas till självupplevda intryck och många doftintryck inpräglas ofta starkast i barndomen. Upptäck nya aromer! Boka er provning i egen grupp eller tillsammans med andra deltagare.
Goda ostar provas som Appenzeller, Brie de meaux, Gruyère, get och fårostar, Kaltbach, L’Etivaz och Västerbotten m.fl.
Whisky/Whiskey/Bourbon - whisky från hela världen
Ingen kan säga precis vilka dofter eller smaker du själv känner!
Våra tidigare upplevelser präglar vår förmåga att sätta ord på det vi känner när vi
avnjuter och försöker beskriva whiskyn.
Att beskriva en whiskys doft som ”nyklippt gräs, kola, tjärpastill eller päron” kan kopplas till självupplevda intryck och många doftintryck inpräglas ofta i barndomen.
Malt Whiskyprovning i Stockholm -550 kr Bourbon och Rye provning - 550 kr
-Whisky Master Class ☆☆☆☆☆, 975 kr…bli en EXPERT !
Rom/Rhum/Cachaça - provning av sockerrörsdestillat
Det är riktigt hett på romfronten!
Boka tillsammans med dina vänner, kunder eller kollegor och bekanta er med Karibiens fantastiska nektar och upptäcka nya aromer. Ni provar och analyserar god mörk rom under avspända former och med ett personligt bemötande.
Ni får även prova fina choklader därtill.
Prova med protokoll – Få tips på riktigt god mörk rom och choklad
Fatlagrad Premium rom!
- Romprovning ☆ Master Class ☆☆☆☆☆
Cognac/Konjak/Brandy /Armagnac m.fl
Cognac är ett registrerat varumärke exklusivt för region Cognac i Frankrike, medan konjak på svenska är ett allmänt begrepp på franska destillat = eau-de-vie.
Lär dig grunderna i hur man provar cognac, om dess historia och framställning. Lär mer om den franska bärnstensfärgade exklusiva drycken cognac och varför denna eau de vie kallas cognac i vissa länder och brandy i andra.
☆ Armagnac liknar cognac och är även som Cognac ett geografiskt område i södra Frankrike..
Choklad/Lakrits - Provningar i Stockholm
Ni får lära känna chokladens mytiska och njutningsfulla historia och upptäcka en ny värld av härliga smaker, lära dig känna skillnad på enkel choklad
och fin arom-choklad. Här lär vi oss chokladens och kakaons historia, tillverkning och grunderna i hur man provar denna gudaspis/teobroma.
Vi provar vanligtvis åtta – tio sorters choklad med olika kakaohalt och ursprung.
För dig som bejakat din riktigt mörka sida erbjuder vi lakrits provning.
Chokladprovning och/eller Lakritsprovning..i Stockholm - Choklad och vin
Gin och GT i Gamla stan
GIN och GENEVER är de mest kända och bästa destillaten med enbär och kryddor.
Gin är egentligen en engelsk förkortning av det holländska ordet genever, som på svenska betyder enbär.
Notera dock att det är en viss skillnad på genever och gin. Genever är i grund och botten ett maltdestillat och har en betydligt grövre karaktär.
I vissa geneversorter är t.o.m. spriten delvis bryggd på enbär, vilket ger den
en väldigt stark enbärskaraktär.
Gin görs över hela världen; mest gin görs på Phillippinerna!
Mixa några kända GT-drinkar!
Öl/Ale - Ölprovning i Stockholm ☆☆☆☆☆
Vill ni prova öl – tillsammans med era arbetskamrater, vänner och bekanta er med öl/ale från ”hela världen” och kanske upptäcka nya typer och sorter
är Ni välkomna att boka er.
Från ljust till mörkt med olika ölstilar som Lager, Pilsner,
Ale, IPA, Porter, Veteöl, Trappist..
*Tilltugg ingår!
Även Ost och ölprovning, Pairings m.fl. olika varianter.
Svenska bryggerier - från macro till micro..
Pris från 400 kr per person.
Citatet: Yamouns artikel /sabrera-champagne/
🍾Matthieu Yamoun som talar av erfarenhet. "Jag försökte slå världsrekordet för champagne-sabrering. "Vi hade förberett 60 flaskor och ställt upp dem på ett bord. Problemet var bara att när vi gjort allt klart hade temperaturen i flaskorna stigit och trycket ökat lite för mycket. Den 12:e flaskan exploderade i min hand och jag hamnade på sjukhuset med 75 stygn.
Det är därför jag insisterar på att verkligen ha en väldigt kall flaska av god kvalitet för en säker sabrering.”
☆ Välkomna på säker sabrering i Gamla stan!
Vinprovning; Amarone och ostar.
Ost och vinprovning - Amarone för nybörjare och mer kunniga.
Amaroneprovning - Valpolicella - Ripasso - Superiore - Riserva - Recioto - DOC - DOCG är några av begreppen I Veneto.
Amarone är vinet som bara blivit alltmer populärt.
Det röda, mustiga, unika vinet gjort på torkade druvor - appassimento - kommer från Valpolicella i norra Italien. Det doft- och smakrika vinet finns i flera stilar.
I Valpolicella görs också vin som kallas för Recioto, Ripasso och Valpolicella Superiore.
Det vanligaste vinet heter dock bara Valpolicella.
Röda Spanien runt - Vinprovning med ostar från España
Lär om landet, regionerna, druvsorter, odling, tillverkning, traditioner, trender mm. T.ex Priorat som är ett litet, dynamiskt vinområde i Katalonien,, vars intensiva, fylliga röda viner har blivit kända under de senaste decennierna. Den klassiska Prioraten kommer från gamla vinstockar av Garnacha och Cariñena, som har koncentrerade aromer av lakrits, tjära och brandy, körsbär.
Andra kända Spanienviner är Rioja, Ribera del Duero och Toro m fl.
Vi provar och analyserar sensoriskt fyra-fem viner från olika distrikt och typ
tillsammans med fem-sju ostar.
Pris från från 550 kr.
"49 procent av de vuxna säger de vill minska sin alkoholkonsumtion och dricka bättre sorter."
Välkommen till en helkväll på vinkällaren Baggus i Gamla stan!
Den i dryckesvärlden kände sommeliern Mats tar dig med på en rundresa i vinvärlden där vi taystar viner
som inspirerat honom och hans vänner som påverkat hur de tänker när det gäller bättre viner.
Vingårdar och viner med olika personligheter och karismatiska uttryck provas, där kvalitet och uthållighet är ledande.
Under kvällen kommer vi presentera 4-6 viner som kommer att spegla en mångfald av ursprung och ett spektrum av vinstilar.
Valet av viner belyser vår uppfattning vad vinvärlden har att erbjuda den som är öppen för att låta sig inspireras utan begränsande förutfattade meningar.
Varje vin har sin egen historia.
Luta dig tillbaka och följ med på en oförglömlig resa i vinernas värld.
BOKA GUIDNINGAR i Gamla stan
Vad är Naturvin? VmN? PetNat?
EKO, biodynamiskt samt naturviner på en härlig provning..
Naturvin har ingen enhetlig definition. Detta gör det svårt för konsumenterna att förstå och lämnar också fältet fritt fram för tolkningar av vad naturvin är.
Vi pratar om olika typer av certifieringar och regler av ekologiska viner.
Två vita, två röda sorter där en av dessa är ett Naturvin samt ett bubbel provas samtidigt som vi reder ut begreppen; Hållbarhet, besprutning, gödsling, tillsatser mm.
Kostnad 575 kr per person
VI ORDNAR ALLT FÖR FÖRETAGET
- Upplevelser för företaget i Stockholm/Gamla stan!
Företagsfest i Gamla stan, Upplevelser för grupper - företagsevent, teambuilding, firmafester gruppaktiviteter, tips, event, provningar, guidning och aktiviteter för firman, företaget, bolaget...kick-off
- Internetprovning, online, web provning - Event, AW, provningar, guidning och aktiviteter för firman, företaget, bolaget...kick-off, upplevelser…
PRESENTKORT TILL PERSONALEN m.m.
Boka här 📮
- Vi vidarebefordrar er nu till en av våra partners.
Whisky från hela världen…
Master Class är snabbspåret för din whiskyresa Jorden runt. Förvandla din tro till kunskap om alla aspekter av produktionen; malt, vatten, pottor, tunnor, lagring och deras påverkan på smaken. Lär dig välja de rätta flaskorna/märkena för dig.
Hitta de dolda koderna - Ta din passion till nästa nivå för att uppskatta whiskyns hantverk. Gör allt detta på några dagar och/eller i din egen takt.
Välkomna ! Malt Master Mats ⚜
Malt Whiskyprovning i Stockholm: Från 550 till 950 kr för de luxe whisky!
BOURBON 500 kr - Whisky Jorden Runt: 600 kr
Malt Master kurs: nästa den 6 september
Lär dig Sabrera ! - Sabreringskurs
"Öppna skumpan med en riktig sabel"
Att Sabrera - konsten att öppna en champagneflaska med en sabel ..eller sabelliknande föremål - utan att allt sprutar ut åt alla håll - är ett spännande sätt att börja festligheterna på som; champagne-frukosten, lunchen, middagen, festen, möhippan, bröllopet eller studentfesten!.
Lär dig sabrera elegant med sabel som ett super proffs!
För att lyckas är det sabeltekniken som är viktig -
det är att träffa “the soft spot" på flaskan helt enkelt!
Boka en kurs!
Cognac/Konjak/Armagnac/Brandy m.fl.
Cognac är ett registrerat varumärke exklusivt för region Cognac i Frankrike,
medan konjak på svenska är ett allmänt begrepp på franska destillat = eau-de-vie (livets vatten).
Lär dig grunderna i hur man provar cognac, om dess historia och framställning.
Lär mer om den franska bärnstensfärgade exklusiva drycken cognac och varför
denna eau de vie kallas cognac i vissa länder och brandy i andra.
Armagnac liksom Cognac är ett geografiskt område i södra Frankrike..
Världens övriga finare vindestillat får bara kalla sig Brandy.
Choklad/Lakrits en bra combo!
Ni får lära känna chokladens mytiska och njutningsfulla historia och upptäcka en ny värld av härliga smaker, lära dig känna skillnad på enkel choklad och fin arom-choklad. Här lär vi oss chokladens och kakaons historia, tillverkning och grunderna i hur man provar denna gudaspis/teobroma.
Vi provar vanligtvis åtta – tio sorters choklad med olika kakaohalt och ursprung från de bästa producenterna.
För dig som bejakat din riktigt mörka sida erbjuder vi ren lakrits provning.
- Chokladprovning och/eller Lakritsprovning..i Stockholm
- Choklad och vin.
Italien runt - Upplev italiensk vinprovning..
Italien är indelat i 20 regioner, som alla producerar vin i viss utsträckning.
De kända är Toscana, Piemonte och Venetien. Några är kända eftersom de produceras i stora volymer och finns över hela världen, andra på grund av deras genomgående hög kvalitet. Toscana är känt för sin Chianti men Brunello och Vino Nobile har mer högt anseende. Piemonte är mest respekterade för sin Barolo och Barbaresco. Veneto har lätta Prosecco, Soave och Pinot Grigio , men ändå producerar man det tunga finvinet: Amarone della Valpolicella.
Fem olika viner från Sicilien till Piemonte samt några goda ostar testas. Bl.a.Chianti, Barolo, Amarone – Favoritviner för många. 550 kr per person.
Lageröl/Ale - Ölprovning i Stockholm
Mysigaste ölprovningen i Stockholm !? Pilsner, Ale, IPA, Porter, Stout,
Spontanjästa ölsorter - Ost- & Ölprovning för två - Presentkort
Vill ni prova öl – tillsammans med era arbetskamrater, vänner och bekanta er med öl/ale från ”hela världen” och kanske upptäcka nya typer och sorter är Ni välkomna att boka er.
Från ljust till mörkt med olika ölstilar som Ale, Lager, Pilsner, IPA, Porter, Veteöl, Trappist..
Ost och ölprovning m.m. ☆ Svenska bryggerier - från macro till micro..
Posted in Provningar Vintips
Tagged: #Provning #Champagne #Vinprovningar, #Whisky, #Romprovning #choklad #ölprovning - Händer nu i Stockholm?
